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食べること・暮らすこと2018.4.12

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 いろんな種類のお漬物。

たくさんできた大根で作ってみたときの写真です。

間引きした蕪の塩漬け。

冷凍しておいた塩漬け紫蘇と塩昆布。ちょこっと和えました。

頂いたゆずと。さっぱり甘酸っぱく。

細く切って、干して、焼酎で炒り煮したもの。

山椒の実を漬け込んだ醤油を使ったもの・・・。

いろんな大根、歯ごたえと味。

 

工夫すること、大切にすること、丁寧に食べること。

いっぱい丁寧に愉しみたいですね。

 

食べることは生き方。

どう食べますか?何を食べますか?

どう暮らしていますか?

あなたはどう生きていますか?

もうすぐ梅を漬けるころ。

いい塩梅・・・勉強したいと思います。

 

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